Judul : Tips Pemakaian Bumbu Tabur Praktis
link : Tips Pemakaian Bumbu Tabur Praktis
Mei 2017
Akhirnya Setelah Sekian Lama Kita Berjumpa Lagi Guys hehehe, Langsung aja nih ada satu hal yang sangat penting untuk dibicarakan dan share kepada kalian semua, yaitu tips pemakaian bumbu tabur
Tips Pemakaian Bumbu Tabur
1. Cara konsumsi Bumbu Tabur / Bumbu Snack Secara Tepat Dan Optimal
Untuk pemakaian bumbu tabur yang optimal dan tidak boros, maka taburkan bumbu ke makanan ringan / snack saat snack masih dalam keadaan panas ( selesai digoreng ), lalu di aduk sampai merata. Hal ini bisa terjadi karena saat itu makanan masih mengandung minyak dan pori-pori makanan melebar sehingga bumbu tabur lebih mudah melekat ke produk snack / makanan yg masih panas.
2. Cara Pengemasan Sanck yang baik :
Proses Setelah Snack selesai digoreng lalu ditabur bumbu sesuai selera anda dan tunggu hingga beberapa saat, lalu lakukanlah hal seperti dibawah ini:
- Diamkan snack di udara terbuka agar snack menjadi dingin ( +/- 15 menit ) dan setelah itu baru snack dikemas kedalam plastik.
- Gunakan Plastik kemasan dengan ketebalan 04 atau 05, Semakin tebal plastik kemasan maka snack akan semakin tahan lama renyahnya.
- Jangan menaruh/meletakan snack ditempat yg terkena sinar matahari secara langsung.
3. Cara Pemakaian Perenyah Keripik Singkong
- Kupas dan iris tipis singkong
- Tambahkan sekitar kurang lebih 4-5 kg irisan kripik singkong ke dalam wadah / panci
- Masukan air panas / hangat sampai singkong terendam
- Taburkan +/- 1 sendok teh soda kue kedalam panci dan aduk sampai merata
- Diamkan selama 20 - 30 menit
4. Standart pemakaian bumbu tabur / bumbu snack :
Untuk pemakaian bumbu tabur snack dalam batas wajar yang standart adalah 5 - 7 % dari berat produk matang, jika menginginkan rasa yg lebih kuat, bisa ditambahkan lagi sampai sekitar 10 % dari berat produk matang. Misal : Untuk 1 Kg snack matang diberikan bumbu tabur sebanyak 0,5 - 1 Ons. ( Pada prinsipnya takaran bisa diatur sesuai dengan rasa yg diinginkan )
5. Rasa yang Unik dan Khas
Setiap perusahaan makanan tentu punya resep rahasia yang tentunya tidak boleh semua orang mengetahuinya, dengan cita rasa yang khas, unik dan berbeda dengan perusahaan lainnya. Bagaimana membuat rasa yang khas & unik tsb ? Bp / Ibu bisa mencampurkan masing-masing rasa bumbu tabur sehingga tercipta rasa baru yang khas spt :
1. BBQ + Balado = Menjadi rasa BBQ Pedas
2. Keju + Jagung bakar = Menjadi rasa Jagung Keju
3. Ayam Bakar + Lada (Merica hitam) = Menjadi rasa Ayam Lada hitam
4. Balado + Keju = Menjadi rasa KEJU PEDAS
Berapa jumlah perbandingan per rasa nya itu tergantung pada resep Bp / Ibu masing-masing dan juga selera pasar yg ada. seperti wilayah Jawa Timur yang identik dengan masyarakat yang berselera gurih dan pedas, sedangkan di Jawa tengah lebih cenderung ke arah rasa manis dan pedas. Rasa Unik lainnya ? Variasi rasanya banyak sekali dan hanya dibatasi oleh kreatifitas Bp/ Ibu dan selera pasar yang ada.
6. Cara penyimpanan bumbu tabur yg baik agar tahan lama & tidak menggumpal ?
- Usahakan Jangan Biarkan bumbu tabur tersebut dalam keadaaan terbuka dan terkena udara secara langsung dan terus menerus
- Jika bumbu tabur yang dipakai masih tersisa, sebaiknya sisa yang ada disimpan di kulkas / lemari es.
- Bumbu tabur menjadi menggumpal saat didiamkan di udara terbuka karena sifatnya yang menyerap kelembaban. Sehingga akan lebih baik apabila disimpan diruang ber AC atau kulkas yg tingkat kelembaban-nya kecil maka bumbu akan menjadi tetap kering dan tidak menggumpal.
7. Cara AgarMinyak Goreng Bening / Jernih kembali
> Tuang minyak goreng yg habis dipakai kedalam suatu wadah
> Biarkan minyak goreng mengendap & suhunya mendingin
> Buang endapan minyak goreng yg kotor
> Setelah itu panaskan minyak goreng yang sudah disiapkan tadi lalu di endapkan sampai terlihat mendidih
> Masukan ampas/sisa parutan kelapa secukupnya ( +/- 10 % ) ke dalam minyak yg mendidih
> Endapkan lagi minyak goreng & buang endapan nya.
Setelah itu Minyak goreng akan lebih jernih / bening dari yg semula
Demikian ulasan tentang cara pemakaian bumbu tabur untuk artikel kali ini. Apabila anda tertarik memulai bisnis bumbu tabur ini maka akan kami sediakan Info mengenai peluang bisnis bumbu tabur rumahan dan camilan lain bisa anda klik DISINI
